风博月经文站>都市青春>美食从和面开始 > 第050章 万能凉拌汁
    万能凉拌汁很好做。

    生抽、白醋、白糖、蚝油、香油、蒜末按照比例搅拌均匀,再来一两勺辣椒油,就做好了。

    凉拌菜不需要放一些类似于十三香之类的调味料。

    因为这些菜品,基本上吃的就是一个鲜字。

    放调味料的话,鲜味会被调味料盖住。

    徐拙试着做了一份凉拌汁。

    把蓑衣黄瓜一圈一圈的盘在盘子里。

    结果弄好之后,徐拙越看越觉得像是懒洋洋头上的那一坨。

    为了不影响心情,他换了个大盘子。

    摆盘的造型也换成了8字环。

    把拌好的凉拌汁浇上去,一盘造型别致味道未知的蓑衣黄瓜就做好了。

    徐拙照例先尝了一口。

    原本他觉得这道菜就是卖弄刀工的。

    黄瓜有啥可吃的。

    结果这一尝,发现不管口感还是味道,都跟拍黄瓜有些不一样。

    他浇上去的这个凉拌汁,完美的激发出了黄瓜的鲜味儿。

    而蚝油和白糖也有增鲜提味的作用。

    这万能凉拌汁,还真的挺好用的。

    徐拙把蓑衣黄瓜端出来。

    于可可抢先扑过来,拿着dv就是一通乱拍。

    建国也拿着手机拍照片。

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